Bobal blanco ‘Vicente Gandia’

Bobal Blanco, de Vicente Gandía, es un vino elaborado 100% con uva blanc de noirs bajo la denominación de origen Utiel-Requena.

Este vino blanco ha sido elaborado con uvas tintas de la variedad bobal. Para ello se ha recolectado a mano y se ha prensado entero, obteniendo un rendimiento de prensado por debajo del 45%. Ese mosto se ha dejado en frío con sus lías durante 3 días para absorber el ligero color extraído y se ha fermentado tras trasegar los limpios a 14ºC. Para finalizar, se acaba de fermentar el vino en barricas de roble francés.

De color amarillo con fondos grises y rojizos, este blanc de noirs tiene aroma de fresa silvestre, flores blancas y fruta blanca madura. En boca presenta una acidez integrada y refrescante con un final largo.

Grado alcohólico: 12%

Se recomienda su consumo entre 5 y 7 grados.

PREMIOS: