¿Qué te parece una tosta crujiente para una cena ligera y nutritiva?. Hoy te traemos una receta fácil y muy resultona que seguro te salva esta noche de cocinar.
Ingredientes Necesarios
Para elaborar esta tosta de secreto con miel de romero, necesitarás:
- Paté de secreto ibérico, La Chinata.
- 4 rebanadas de pan rústico.
- 3 cucharadas de miel de romero, La Chinata.
- 2 cucharadas de aceite de albahaca de La Chinata.
- 20 g de nueces picadas (opcional, para contraste crujiente)
- Brotes tiernos de rúcula o canónigos.
- Flor de sal y pimienta negra al gusto
Preparación
- En un cazo pequeño, calentar suavemente la miel de romero con una pizca de flor de sal hasta lograr una textura líquida homogénea. Reservar.
- Tostar el pan hasta obtener una superficie crujiente.
- Untar generosamente cada rebanada con el paté de secreto ibérico, usando una espátula para crear textura.
- Rociar con el aceite de albahaca en forma de hilo fino.
- Con ayuda de una cuchara, dibujar líneas o puntos con la miel tibia sobre el paté.
- Espolvorear nueces picadas (si se usan) y decorar con brotes de rúcula o canónigos.
- Terminar con un poco de pimienta negra molida al momento.
Un Plato que Enamora
Esta receta tosta de pan crujiente con paté de secreto ibérico y miel es sencilla, asequible, rápida y deliciosa. Seguro que repites, porque su versatilidad la hace perfecta para una ocasión informal y para un picoteo gourmet.
El truco está en saber combinar
La combinación dulce (miel)-grasa (paté)-herbal (albahaca) sigue el principio de maridaje clásico para carnes ibéricas, mientras que la rúcula aporta frescura y contraste.
Y, si quieres la receta en PDF, aquí te la dejamos para imprimir.
¡Hasta la próxima!
