La horchata no es de chufa
Cuando piensas en horchata, probablemente imaginas esa bebida fresquita de verano que sabe a infancia, playa y meriendas en la sombra. Pero… ¿sabías que técnicamente cualquier bebida vegetal triturada con agua y azúcar puede llamarse «horchata»? Sí, incluso una hecha...
