Pimentón de la Vera ahumado dulce ‘La Chinata’

El auténtico Pimentón de La Vera Dulce Ahumado es uno de esos ingredientes que marcan la diferencia desde la primera cucharadita. Elaborado en la comarca de La Vera mediante un proceso tradicional de secado con humo de leña de encina, aporta un aroma profundo, elegante y reconocible al instante.

Su variedad dulce se obtiene a partir de pimientos cuidadosamente seleccionados, sin picante, consiguiendo un sabor equilibrado, suave y lleno de matices. El resultado: un pimentón intenso pero agradable, capaz de elevar desde un pulpo a la gallega o un hummus, hasta unas simples patatas hasta un buen arroz, unas lentejas o una carne a la brasa.

Elaboración artesanal y calidad certificada

Este pimentón cuenta con la Denominación de Origen Protegida “Pimentón de La Vera”, garantía de autenticidad, origen y calidad.

El proceso sigue el método tradicional:

• Selección manual de los mejores pimientos.
• Secado lento con humo de leña de encina.
• Molido fino para conseguir una textura uniforme y un color rojo brillante espectacular.

Nada de sabores planos ni pimentones “sin alma”. Aquí hay cocina de verdad.

Cómo usarlo en cocina

El Pimentón de La Vera Dulce Ahumado es un imprescindible para:

• Guisos y platos de cuchara
• Arroces y fideuàs
• Carnes y barbacoas
• Pulpo, pescados y mariscos
• Patatas, huevos y verduras asadas
• Adobos y salsas caseras
• Hummus.

Consejo práctico: añádelo al final del sofrito y evita quemarlo para conservar todo su aroma y sabor.

Formato perfecto para regalar o tener siempre a mano

Su práctica lata de 70g conserva mejor el aroma y protege el producto de la humedad y la luz. Además, tiene ese punto gourmet que queda perfecto tanto en tu cocina como en una cesta regalo gastronómica.

Porque hay ingredientes que simplemente condimentan… y otros que hacen que te pregunten qué lleva el plato. Este es de los segundos.